Еквіваленти масла какао - це
Еквіваленти масла какао
". 20) еквіваленти масла какао - продукти з масовою часткою жиру не менше 99 відсотків, що володіють сумісністю з маслом какао в будь-яких пропорціях, які потребують Темперування, які мають схожі з маслом какао фізико-хімічні властивості і склад жирних кислот, що містять не більше 1 відсотка масової частки лауриновой кислоти, що не менше 50 відсотків масової частки 2-олеодінасищенних тригліцеридів, трохи більше 2 відсотків масової частки трансізомерів жирних кислот, що виготовляються з натуральних і фракціонованих масел тропічного походження і (Або) модифікованих рослинних масел з додаванням або без додавання харчових добавок та інших інгредієнтів ;. "
Дивитися що таке "Еквіваленти масла какао" в інших словниках:
Технічний регламент: Технічний регламент на олієжирову продукцію - Термінологія Технічний регламент: Технічний регламент на олієжирову продукцію: 1. Масложирова продукція масла рослинні і продукція, яку виготовляють на основі рослинних і рослинних і тваринних жирів і жирів (включаючи жири риб і ... ... Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації
Харчова масложирова продукція - 2. Харчова масложирова продукція олійно-жирова продукція, призначена для вживання у їжу або застосування в різних галузях харчової промисловості. 3. Визначення харчової масложирової продукції: 1) масло рослинне суміш тригліцеридів ... Словник-довідник термінів нормативно-технічної документації