Є бісвітние б їх таким смачненьким змастити, просочити і взагалі
Оцінка питання: +11
Склад для бісквітного коржа яйця - 8 шт, цукор - 2 склянки (
360 г), борошно - 2 склянки (
200 г) сироп для просочення коржів цукор - 130 г, вода - 120 мл, коньяк - 1 столова ложка для крему масло вершкове - 400 г, згущене молоко - 1 банка шоколад - 70-100 г, волоські горіхи - 50-70 г, різнобарвна кокосова стружка, банани - 2-3 шт Приготувати бісквіт і витримати його після випікання не менше 8-12 годин. У бісквіта зрізати кришку, товщиною
2 см. Кришку відкласти в сторону. З нижньої частини коржа акуратно видалити м'якоть, залишаючи дно і стінки, товщиною
1-1,5 см. Приготувати коньячний сироп: У каструлю налити воду, насипати цукор, перемішати, довести до кипіння на сильному вогні і зняти піну. Сироп зняти з вогню і охолодити до температури
36-37 ° C. У остиглий сироп влити коньяк і перемішати. Приготувати крем зі згущеним молоком: Розм'якшене вершкове масло збити до пишності. Потім по столовій ложці ввести в масло згущене молоко і збити до пишної однорідної маси. Просочити бісквітну "коробочку" і "кришку" коньячним сиропом і промазати кремом. Бісквітну м'якоть подрібнити руками (якщо бісквітної м'якоті вийде недостатньо, потрібно додати до бісквіту терте на тертці пісочне печиво). Волоські горіхи порубати. З'єднати бісквітну м'якоть з рубаними горіхами, додати сироп, частина крему і добре перемішати руками. З бісквітної маси сформувати кульки середнього розміру. Шоколад натерти на крупній тертці. У різні миски насипати різнобарвну кокосову стружку. Обваляти бісквітні кульки в тертому шоколаді і в кокосовій стружці. 1-2 банана очистити, нарізати кружальцями, скропити соком лимона, щоб не потемніли, і викласти на дно бісквітного коржа. Викласти в "коробочку" бісквітні кульки, а проміжки заповнити шматочками волоських горіхів, кубиками бананів, рубаним шоколадом (заповнювати проміжки потрібно досить щільно, щоб при нарізці торта не було пустот). Боки торта обмазати частиною крему і обсипати тертим шоколадом з рубаними горіхами. "Кришку" торта обмазати кремом, прикрасити трояндочками і листочками з крему, і обсипати краю тертим шоколадом з горіхами. Торт накрити кришкою, прибрати в холодильник і дати настоятися. Спробуйте, оболденний торт. )
Коли набридли варене згущене молоко і креми з маслом, я використовувала крем такий: 33-відсоткові вершки, трохи сах.пудри або піску (ложку-дві), збити. Просочити коржі попередньо можна сиропом. Зверху прикрасити ягодами (фруктами). Взимку з банки, влітку полуниця добре на вершках грає (якщо свої вершки, може, господарство, сепаратор є, то зробити більш ласий, тоді добре збиваються).
шар російської гірчиці, а зверху шар тертого хрону з лимоном
Промазати коржі згущеним молоком, звареної потім у воді хвилин 50-60. Прокласти тонко різаним бананом, посипати підсмаженим волоським горіхом. Швидко і дуже смачно!
У моїй родині дуже люблять "Наполеон", його коржі я змащую заварним кремом і посипаю їх меленим волоським горіхом. Приготування заварного крему: збити 4 яйця з 2 склянками цукру до повного його розчинення, потім додати в суміш не повний стакан борошна, добре перемішати. влити 1 л холодного молока, знову перемішати і вилити в каструлю з киплять 2 л молока, ретельно помішуючи до закипання протягом 1 хвилини. Крем готовий. Для пікантності можна в гарячий крем додати 100 г вершкового масла і порошок ванільного цукру. Дозу крему можна зменшити В2 або 3 рази, дотримуючись зазначені пропорціі.Коржі намазувати холодним кремом. Дати постояти не менше 1 години. Верхній корж з кремом посипати тертим шматочком коржа і печенья.Удачі і хорошого апетиту!
Дуже вкучно змішати банани зі сметаною) * і прикрасити полуницею ..) * Мммм
злегка змастіть сиропом. можна намазати шоколадною пастою. можна зробити сир солодкий невеликий і прокласти між ними. ще можна пудинг зварити
мені оч подобається: банка згущеного молока (НЕ варена) і пачка масла, блендором гарненько збити, а прокласти можна всім що є, я зазвичай чорнослив, волоські горіхи, шоколад.чтоб коржі добре просочилися, черговий намазаний корж проткніть ножем, в декількох местах.м -м-м, смачного!
Додавання відповіді (Всі відповіді проходять перевірку модератором.):