Чому не варто починати вендінговий бізнес на автоматах з продажу кави
У цій статті я розповім, чому не варто починати вендінговий бізнес на торгових кавових автоматах. А також чому цей бізнес, на вигляд такий прибутковий і привабливий, не зможе дозволити вам стати багатим.
Я також дам парочку рекомендацій, якщо ви, всупереч усьому і вся, все-таки зважитеся відкрити свій власний бізнес, пов'язаний з продажем кави (чи інших товарів) в автоматах. Адже що б там не говорив Олександр Шкудун і інші люди, як би вас не переконували щось робити, - в цьому світі немає нічого неможливого! І, при великому бажанні, можна і гори звернути!
У будь-якому випадку, я рекомендую прочитати цю статтю. Вона, можливо, допоможе вам позбутися від деяких ілюзій, захистить від здійснення ряду помилок (хоча ви їх все-одно зробите) і, звичайно ж, дасть поживу для роздумів.
Коли ми з дружиною відкрили магазин корисних речей для дому - "Стиль смаку" в самому центрі Києва та налагодили його роботу (як здійснювався цей бізнес-експеримент я розповідав в онлайн режимі, можете почитати, починаючи з цієї статті), я паралельного загорівся ідеєю відкрити вендінговий бізнес з продажу кави.
Тобто, купити пару-трійку кавових автоматів, розставити по високовідвідуваними місцях і установам (вокзали, аеропорти, банки, університети, лікарні та ін.) По всьому місту і багатіти! Адже, продаж кави це ж прибутковий бізнес!
Зараз кави в Києві не продає тільки ледачий (навіть, он, політичний діяч і підприємець Геннадій Балашов почав його продавати).
Практично на кожному кроці стоїть кава-машина і за помірну плату від 15-25 гривень молоді люди готують вам кави. Що примітно, заробіток однієї такої машини, в середньому, становить від 1000 гривень в день.
Тобто, якщо у тебе 10 машин, то за день ти в прибутку, мінімум, на 10 000 гривень. Вельми непогано, так. При цьому, звичайно, тобі потрібно з цих грошей платити зарплату молодим бариста (від 110 гривень в день), витрачати час і бензин на те, щоб дістатися до певних районів столиці.
А якщо поставити вендінговий кавовий автомат. Платити зарплату нікому не потрібно. Вони повністю автоматизовані. Знай тільки підливай воду, молоко і кава! Це повинно бути значно економніше і прибутковіше!
Більш того, на відміну від торгівлі з кавових машин (яка в нашій країні незаконна), вендінговий бізнес - абсолютно законний!
Коли я хотів організовувати цей бізнес я прораховував, скільки прибутку нам будуть приносити кавові автомати (в теорії виходили хороші суми), і вже чув приємний шелест грошових купюр в своєму гаманці.
Але в певний момент я відмовився від цієї затії.
Тут свою роль зіграло відразу кілька факторів.
1. Кава з автоматів - це хрень повна!
Так, народ купує. Так, на цьому люди заробляють, але якість кави жахливе! А перше правило будь-якого бізнесу говорить: "Не продавати клієнту фігню!".
Навіть в тих же равлики і інших кава-машинах кави і то смачніше.
Я розумів, скільки геморою може принести ця бізнес-ідея і підсвідомо уникав її.
3. Випадок (хоча я не вірю у випадковості і знаю, що нічого в цьому світі не відбувається просто так).
Я абсолютно випадково в магазині зустрів свого сусіда. Ми в дитинстві з ним разом грали в футбол у дворі. І виявилося, що він володіє декількома вендинговими кавовими автоматами в Києві.
І я його зустрів в той момент, коли він приїхав в магазин, щоб заправити свої автомати (вода, молоко, кава).
Ми розговорилися, і я задав питання, скільки ці кавові автомати приносять тобі прибутку в місяць? Він чесно зізнався, що кілька (2-3) вендінгових кавових автомата можуть приносити в місяць близько 5000 гривень чистого прибутку.
Ця сума мені здалася дуже несерйозною. Особливо з огляду на той факт, що покупка одного нового автомата мені б обійшлася десь в 1500 доларів США. Мені куди простіше покласти таку суму під депозит в банк і взагалі ні про що не паритися.
Але найбільше мене збентежило чи не це (в кінці-цонцов, чим більше у тебе автоматів - тим більше прибутку ти з них будеш отримувати). Збентежило мене усвідомлення сумного факту, що на догляд за кавовими автоматами йде не просто багато, а дуже багато часу! Куди більше, ніж на автомати з іншою продукцією (чіпси, шоколадки, снеки та ін.).
У кавових автоматах, мало того, що потрібно доливати воду, молоко, досипати цукор і кава. Так ще й автомати частенько самі по собі виходять з ладу (засмічуються, підвисають та ін.). І останню проблему потрібно вирішувати дуже швидко, тому що, якщо автомат не працює - ви втрачаєте прибуток.
Добре якщо є спеціальна людина, яким за всім цим стежить, але ж він за безкоштовно теж не буде працювати! А якщо він працює на зарплату то, відповідно, і ваш прибуток буде куди менше, ніж ви на то розраховуєте!
Я почав вивчати проблематику глибше, і чим більше вивчав, тим менше мені подобалася ідея з автоматами для кави.
В цьому плані дуже показовим є життєвий досвід, описаний підприємцем Дмитром Шаховим в книзі "Я і мій бізнес".
Дмитро, який свого часу, починав з партнерами вендінговий бізнес з продажу кави. Але, на жаль, так само швидко його і закінчив. Зі збитками.
Рекомендую ознайомитися з уривком з його книги. Дуже пізнавально.
Чашка кави обходилася в 2.5-4 рубля в залежності від рецептури, а продавалася за 7-20 рублів і не вимагала участі людини. Навіть примітивний арифметичний розрахунок на листку паперу показував, що це вкрай вигідний з точки зору маржі бізнес.
Те, що так мало уваги приділялося обслуговування кавових апаратів - не насторожувати. Адже це повна автоматика і треба тільки раз в два-три дня приїжджати доливати воду і знімати касу!
Як я був наївний тоді.
Почалося все з того, що я шукав інвестицій і виклав ідею Роману, а він уже запросив, щоб розбавити нашу компанію, свого однокурсника Геннадія, у якого вже тоді був автопрокат.
Роздуми були недовгими: вільних грошей ні у кого не було, але всім трьом ідея здалася здоровою і перспективною. Здавалося, що потрібно тільки почати, а далі ми легко збільшимо число апаратів до мінімального в бізнес-плані.
Той припускав наявність в компанії десяти апаратів, а ми змогли знайти грошей тільки на два. На перші два апарати на себе оформив кредит Гена. Третій апарат ми купили багато пізніше за власний кошт Романа.
І на цьому інвестиції закінчилися. Я сам знайшов постачальника. Ми хотіли невбивані апарати з потужною антивандальним захистом. І це було другою помилкою. Першою було - почати цей бізнес за все з двох апаратів.
Вибір припав на моделі з металевою шафою: вони в підсумку виявилися непідйомними, майже по 200кг вагою. Навіть чотири вантажника з великими труднощами могли їх підняти на другий-третій поверх.
Наступною помилкою стала очікувана легкість пошуку місця під оренду. Я знайшов дві точки на заводах по збірці побутової техніки у мого клієнта. Це навіть не варто нам ні копійки. Але кожна поїздка для заправки перетворювалася на справжній квест: постійно змінюється охорона регулярно затримувала того, хто їхав заправляти, для перевірки. А наша найприбутковіша точка знаходилася в 20 кілометрах від міста.
Третьою точкою був інститут, де з апаратом відмінно конкурувала внутрішня їдальня, а вартість оренди з'їдала весь прибуток.
З самого початку було важко вирішити, хто ж буде займатися заправкою і ремонтом апаратів. Якщо покупку і доставку я повністю взяв на себе, то заправку через Безкінним я освоїти не міг.
Роман якось відразу виключив свою участь в робочому процесі, не завжди міг цим займатися і Гена. Так що довелося найняти людину - це з'їло ще частина і без того низького доходу.
Несподіванкою виявилося і те, що слабоексплуатіруемие апарати швидко засмічуються - немає постійного протоку гарячої води, а частоексплуатіруемие виходять з ладу через знос окремих вузлів.
За весь час роботи з вендингом тільки рідкісні місяці обходилися без поломок. Оскільки єдиним навченим ремонту апаратів людиною був я, то ми виїжджали з заправником і копирсалися в нутрощах апарата до переможного кінця, іноді по 2-3 години на місці.
Регулярна робота кожного апарату була вкрай необхідна: день простою міг обходитися в 2-3 тисячі рублів недоотриманого прибутку. А зупинятися апарати могли буквально від чого завгодно.
Наприклад, забився купюроприймач: якщо у монетоприймача була кювету для скидання зайвих монет, то купюроприймач міг прийняти тільки дві-три сотні папірців.
Або скінчилася вода: ми в кінці кінців купили величезні бідони по 50 літрів. Або скінчився кава. Або цукор. Або залипнула сумішшю воронка для зливу в стаканчик і кави проливали всередині апарату.
Або якісь проблеми з програмною частиною апарату. Або порвався гумовий з'єднувальний шланг. Або проблеми з механікою ротора усередині кювети з продуктом - цукром або сливками.
Добре, якщо нам дзвонили користувачі. Але найчастіше про проблеми з апаратами ми дізнавалися постфактум, коли до нього добирався наш заправник і знаходив купюроприймач практично порожнім.
З'ясувалася й інша проблема: апарат належним чином заварював тільки спеціальний подрібнений кави, який треба було замовляти у постачальника апаратів. Ціна була прийнятною, але самої доставки доводилося чекати більше двох тижнів. Так що довелося навчитися планувати витрату продуктів на кілька місяців вперед - я робив замовлення відразу на 2-3 місяці вперед.
Була і проблема з величезною кількістю дрібниці. Спочатку дзвін монет бавив. Але з часом це стало проблемою. Витрачати таку кількість дрібниці було нікуди, здавати в банк - складно, а зберігати вдома - важко. У мене до цих пір зберігається близько п'яти тисяч рублів дрібними монетами, частина з яких склеїлася під впливом тиску і вологи.
У своєму початку будь-який бізнес більше схожий на веселу гру, поки не доводиться починати рахувати гроші. Легко витрачати інвесторські вкладення: ти відразу відмовляєшся від будь-яких прав на них крім витрат на розвиток. Але коли стартові гроші закінчуються, то доводиться замислюватися, що робити далі.
Про повернення інвестицій ніякої мови навіть не могло йти. Спочатку з бізнесу вийшов Роман, а потім вже я і Гена вирішили згорнути вен.
І, відверто кажучи, я втомився, а Гена хотів повернути хоч щось з витраченого.
Дивним чином мені пощастило продати апарати одному з моїх клієнтів: вони планували якимось чином облаштувати харчування своїх відвідувачів. Дисконт за підсумками переговорів склав 50% до початкової вартості апаратів, але ми все одно погодилися. Отримана сума повністю відійшла Геннадію для покриття його кредиту. А збиток склав приблизно по 9 тисяч доларів на кожного з нас двох.
Аналізуючи пізніше результати нашої діяльності по вендингу, я бачив, що були здійснені всі помилки, які тільки було можна зробити. Оскільки у кожного вже був свій працюючий і прибутковий бізнес, то він бачив в вендинге тільки можливість пасивного вкладення капіталу. Замість того, щоб працювати і вишукувати можливості, ми пустили все на самоплив.
Ми відмовилися від коректної та перевіреної бізнес-моделі, понадіявшись на швидке залучення додаткових коштів. Ми не намагалися розрахувати бізнес, виходячи з мінімального числа апаратів і найманого працівника. Перед очима була тільки ідеальна модель з особистої зайнятістю.
Це був повний провал і поразки на всіх фронтах. Це не завдало серйозного збитку жодному з нас, але послужило хорошим клацанням по носі, натякаючи, що треба займатися тим, у чому розбираєшся і в повну силу. У нас був навіть шанс міцно посваритися, але допомогло загальне несерйозне ставлення до вендингу.
Зрештою все настільки сильно махнули на нього рукою, що його смерть більше стурбувала наглядові організації, ніж нас самих. Історія з остаточним закриттям вендинга в результаті розтягнулася майже на п'ять років. Закрити офіційно ми його так і не змогли.
Під кінець обидва моїх партнера формально продали свої частки самому суспільству, а я залишився номінальним директором без зарплати. Ще чотири роки мій бухгалтер здавав нульові звіти, поки, нарешті, не прийшло повідомлення про видалення з реєстру організацій.
За час роботи з кавовими апаратами я виніс для себе один корисний момент: за рівнем приготування кави хороший вендінговий апарат нічим не поступається кави-машин.
Я випив десятки літрів кави і інших похідних від нього напоїв: капучіно, фрапуччіно, кава з молоком і так далі. Були дні, коли я навіть дивитися не міг на чергову чашечку кави.
Але сьогодні я спокійно і впевнено кидаю монетки в уже чужі вендингові апарати, розуміючи, що відмінність може бути тільки в самому сорт кави.
Що можу сказати. У підприємців немає чарівної кнопки, натиснувши на яку лише раз, ти станеш багатим раз і назавжди. Всі підприємці помиляються. У всіх трапляються злети і падіння. Ми теж, коли відкривали з дружиною повноцінний магазин "Стиль смаку", робили помилки.
Від цього ніхто не застрахований. Особливо, якщо у вас немає відповідного досвіду. А досвід, в свою чергу, по-іншому і не придбаєш. Якщо, звичайно, не мати можливість хоча б ознайомитися з досвідом інших людей.
Тому важливо не жити лише одним тільки бізнесом. Важливо створювати множинні джерела доходів. щоб якщо один з них тимчасово накриється, вас на плаву могли утримувати інші.
Крім того, тут також важливо не впадати у відчай, якщо у тебе щось не виходить. І не кидати почате на півдорозі. Підніматися, якщо впали. І впевнено йти до своєї мети!
Якщо ви загорілися ідеєю почати свій власний кавовий вендінговий бізнес, зважте всі "за" і "проти" паралельно чесно відповівши самому собі на наступні питання:
1. Чи готові ви продавати клієнтам несмачний кави?
2. Чи готові вкладати гроші для покупки більш, ніж п'яти-десяти кавових автоматів? (Ціна питання 7500 - 15000 доларів США).
Адже один-три автомата вам не принесуть нічого, крім розчарувань. До того ж, якщо щось піде не так, ці автомати ви зможете продати за ціною, нижчою за ту, за яку ви їх купували.
3. Хто буде займатися заправкою кавових автоматів? Необхідно буде доливати воду, молоко, вершки. Досипати кави і цукор.
4. Хто буде займатися підтримкою автоматів в робочому стані? Автомати часто виходять з ладу (особливо якщо вони б / у) і без належної технічної підтримки вам ніяк не обійтися.
5. Чи готові ви до того, що доведеться, крім оренди, платити і за охорону ваших автоматів. Адже від вандалів і від зломщиків вони не застраховані.
6. Чи готові ви жити цим бізнесом? Кожен божий день. Адже якщо не горять очі, якщо не займатися своїм дітищем щодня - дуже складно досягти успіху. Це, до речі, відноситься до будь-якого бізнесу.