Чому манна каша шкідлива для здоров'я, здоров'я, АіФ Луганськ
На сьогоднішній день думки про користь і шкоду манної каші дійсно розділилися. З одного боку, манка на 70% складається з крохмалю, у ній багато білків, різних вітамінів і мінеральних речовин. Манка дуже швидко готується, тому всі мікроелементи, що містяться в ній, зберігаються. Вона майже не містить клітковину, її можна рекомендувати в післяопераційний період. Манка незамінна при хронічній нирковій недостатності.
«У манки багато фітину, - вважає завідувач гастроентерологічних відділенням обласної дитячої клінічної лікарні Ілля Сергійович Царегородцев. - Ця речовина змінює середу в кишечнику дитини так, що, отримані з їжею, вітамін D і Ca, не всмоктуються. Також манка містить речовину гліодін (мукополісахарид), яке може викликати алергію і некроз (омертвіння) ворсинок кишечника. Як результат - погане всмоктування корисних речовин в організмі дитини. Наприклад, після манної каші вкрай погано всмоктується залізо. А адже саме в період активного росту дитини організм повинен отримувати достатню кількість заліза.
Тому сніданки виключно манною кашею можуть порушити роботу шлунково-кишкового тракту, привести до частих застуд і сталого нежиті. Дивно, але в манну кашу батьки чомусь кладуть найбільше цукру. Через це вона виходить солодкої, а діти люблять солодке. Рясне вживання манної каші вранці і ввечері загрожує запорами. Манка - вуглеводна їжа, а вуглеводам властиво перетворюватися в жирову тканину. Таким чином, прищеплюючи любов до манної каші, ви дійсно сприяєте ожиріння дитини. Висновок такий: можна, але не часто і по чуть-чуть ».