Чим пахне літо - ярмарок майстрів - ручна робота, handmade
А між тим, літо впевнено підбирається до свого піку. Ще кілька днів і воно покотиться з гірки. І хоч літо в цьому році видався дощове і холодне, дощі ллють прямо-таки мусонні, але це не заважає насолоджуватися його дарами, хоч і з запізненням майже на місяць. І все ж вікно в літо відчинене навстіж. Цього року літо пахне мокрою травою і землею. Але не дивлячись на нескінченні дощі квіти ростуть і захоплюють, просто не можу випустити з рук фотоапарат. Збираю літні моменти. До речі сказати полуниця хоч повільно, але все ж зріє. Скоро будемо варити варення. І дуже сподіваюся, що тоді запахи справжнього літа заполонять собою все і це компенсує недолік тепла. - Запах полуничного варення.
«Настрій полуничне!
Дуже яскраве. Відмінне!
Дуже соковите і солодке!
Нескінченно ароматне ... »
(Н.Ушеніна)
Королева літніх ягід - полуниця - ароматна, соковита ягода, яка асоціюється з почуттями пристрасті і любові. Мало того, що вона шалено смачна, так ще і дуже корисна. Склад полуниці. вода - 87г, білки - 0.4г, жири - 0.2г, вуглеводи - 7.0г, органічні кислоти - нікотинова і аскорбінова, клітковина, вітаміни А, Е, P, групи В (В1, B3, В2, В6), антиоксиданти; а також макро- і мікроелементи - йод, залізо, кальцій, натрій, магній, фосфор, бор. У 5 ягодах полуниці, стільки ж вітаміну С скільки в одному великому апельсині. А калорійність полуниці становить близько 38 ккал / 100г, що робить її абсолютно забороненим плодом для стежать за своєю фігурою. Полуничку можна використовувати для розвантажувальних днів, з'їдаючи до 1,5 кг ягід в день.
Зазвичай на цей запах злітаються всі сусідські бджоли і оси, але в це холодне літо рідкісна бджола наважиться прилетіти навіть на такий спокусливий запах. Дуже намагаюся зафіксувати бджолу, але не можу знайти, немає жодної, куди всі поділися.
І ще: зараз саме час варити сири з прекрасного літнього молока. У цей дощове літо трави високі і соковиті.
