Чим органічна хімія відрізняється від неорганічної, в чому різниця
На даному етапі еволюції жодна людина не може уявити своє життя без хімії. Адже кожен день у всьому світі відбуваються різні хімічні реакції, без яких просто неможливо існування всього живого. В цілому в хімії існує два розділи: неорганічна і органічна хімія. Щоб розібратися в основних їх відмінностях, в першу чергу необхідно зрозуміти, що ці розділи собою являють.
Неорганічна хімія
Відомо, що ця область хімії вивчає всі фізичні і хімічні властивості неорганічних речовин. а так само їх з'єднань, при цьому береться до уваги їх склад, структура, а так само здатність до різних реакцій із застосуванням реактивів і при їх відсутності.
Вони бувають як простими, так і складними. За допомогою неорганічних речовин створюються нові технічно важливі матеріали, які користуються попитом у населення. Якщо бути точними, то цей розділ хімії займається вивченням тих елементів і сполук, які не створюються живою природою і не є біологічним матеріалом, а виходять шляхом синтезу з інших речовин.
В ході деяких експериментів, виявилося, що живі істоти здатні виробляти багато неорганічних речовин, а так само існує і можливість синтезу органічних речовин в лабораторії. Але, незважаючи на це, все ж розділяти між собою ці дві області просто необхідно, так як за механізмами проходження реакцій, структурою та властивостями речовин цих областей існують певні розбіжності, які дозволяють все об'єднати в один розділ.
Виділяють прості і складні неорганічні речовини. До простих речовин відносяться дві групи з'єднань - це метали і неметали. Метали - це такі елементи, яким притаманні всі металеві властивості, а так само існує металева зв'язок між ними. До цієї групи відносять такі види елементів: лужні метали, лужноземельні, перехідні, легкі, напівметали, лантаноїди, актиноїди, а так же магній і берилій. З усіх, офіційно визнаних, елементів періодичної системи до металів відносять дев'яносто шість елементів зі ста вісімдесяти одного можливого, тобто більше половини.
Найвідомішими елементами з неметалічних груп є кисень, кремній, і водень, а ті, які менш поширені - це миш'як, селен і йод. До простих неметаллам так само відносять гелій і водень.
Складні неорганічні речовини підрозділяють на чотири групи:
Схема взаємодії солей з неорганічними сполуками
Органічна хімія
Дана область хімії досліджує речовини, які складаються з вуглецю та інших елементів, тих, що вступають з ним у зв'язок, тобто створюють так звані органічні сполуки. Це можуть бути речовини і неорганічної природи, так як вуглеводень може приєднувати до себе багато різних хімічних елементів.
Найчастіше, органічна хімія займається синтезом і обробкою речовин та їхніх сполук із сировини рослинного, тваринного або мікробіологічного походження, хоча, особливо останнім часом, ця наука виросла далеко за межі позначених рамок.
До основних класів органічних сполук відносяться: вуглеводні, спирти, феноли, галогенсодержащие з'єднання, прості і складні ефіри, альдегіди, кетони, хінони, азотсодержащие і сірковмісні сполуки, карбонові кислоти, гетероциклічні металоорганічні сполуки і полімери.
Речовини, що вивчаються органічною хімією, відрізняються більшою розмаїтістю, так як через наявність в їх складі вуглеводню вони можуть зв'язуватися з безліччю інших різних елементів. Безумовно, органічні речовини так само входять до складу живих організмів у вигляді жирів, білків і вуглеводів, які виконують різні життєво важливі функції. Найголовнішими з яких є енергетична, регуляторна, структурна, захисна та інші. Вони входять до складу кожної клітинки, кожної тканини і органу будь-якого живої істоти. Без них неможливе нормальне функціонування організму в цілому, нервової системи, репродуктивної та інших. Значить, все органічні речовини відіграють величезну роль в існуванні всього живого на землі.
Основні відмінності між ними
В принципі, ці два розділи пов'язані між собою, але так само і мають деякі відмінності. Перш за все, до складу органічних речовин обов'язково входить вуглець. на відміну від неорганічних, до складу яких він може і не входити. Так само існують відмінності в структурі, в здатності реагувати на різні реагенти і створені умови, в будові, в основних фізичних і хімічних властивостях, в походженні, в молекулярній масі і так далі.
В органічних речовин молекулярна структура набагато складніше. ніж у неорганічних. Останні можуть плавитися тільки при достатньо високих температурах і вкрай утруднено піддаються розкладанню, на відміну від органічних, які мають відносно не високу температуру плавлення. Органічні речовини мають досить об'ємну молекулярну масу.
Ще важливою відмінністю є те, що тільки органічні речовини мають здатність формувати з'єднання з однаковим набором молекул і атомів. але які мають різні варіанти розташування. Таким чином, виходять абсолютно різні речовини, що відрізняються між собою за фізичними і хімічними властивостями. Тобто органічні речовини схильні до такого властивості як ізомерія.