Чим намазати бутерброди шукаємо альтернативи вершковому маслу

Чим можна намазати бутерброд замість вершкового масла? Спробуйте суміш сиру з зеленню або спеціями, соус песто або м'якоть стиглого авокадо. Чудовий смак здоровим ранковим бутербродів зі свіжими овочами додасть хумус. Також заслуговують на увагу пасти на основі насіння або горіхів - це дуже смачно. Особливо з гарбузовим хлібом.

Чим намазати бутерброд? Ванільною пастою з насіння соняшнику

Проста в приготуванні і корисна паста. Вона багата на магній, містить антиоксидант вітамін Е і тіамін, який покращує роботу мозку. Можна експериментувати зі складом і додавати улюблені прянощі і підсолоджувачі. Наприклад, корицю і солодкі сиропи. Нижче наведено рецепт з ваніллю.

Інгредієнти на 300 грамів пасти:

- 2 склянки (480 мл) очищених насіння соняшнику

- 3 ст. л. коричневого цукру (можна замінити іншим підсолоджувачів)

- 2 ч. Л. екстракту ванілі

- 1,5 ч. Л. солі

2) Остигнули насіння завантажити в блендер з S-образним лезом. Прокручувати 10-15 хвилин. На виході повинна вийти кремоподібна, податлива консистенція.

3) Додайте цукор, сіль і ваніль. Регулюйте солодкість пасти в залежності від ваших смакових уподобань.

Домашня горіхова паста

Горіхова паста - ще один смачний відповідь на питання «чому намазати бутерброди?». Її можна робити з мигдалю, фундука, волоського горіха, арахісу і т.д. Чим твердіше горіх, тим більше часу займе його подрібнення в блендері до отримання потрібної пастоподібної консистенції. В цьому відношенні арахіс є найзручнішим - близько 5 хвилин на обробку.

Інгредієнти для арахісової пасти:

- 450 грамів сирого арахісу, очищеного від оболонки

- 1-2 ст. л. рослинного масла (опціонально, для посилення кремової консистенції)

- 1-2 ст. л. меду або іншого підсолоджувача (опціонально, якщо хочете отримати солодкий смак)

- ½ ч. Л. солі

- ½ ч. Л. кориці (опціонально)

1) Лист застелити пергаментом, викласти поверх горіхи, скропити олією і сушити в духовці при 180 градусах близько 10 хвилин. Арахіс повинен стати золотистим. Цей крок можна пропустити, використовувати сирі горіхи для пасти. Але в цьому випадку її аромат стає менш насиченим.

2) Теплі горіхи кілька разів прокрутити в блендері до стану як на фото. Якщо хочете хрустку пасту з шматочками арахісу - вийміть з чаші блендера півсклянки горіхів.

3) Увімкніть блендер і безперервно обробляйте горіхи протягом 1 хвилини. Вийде суха суміш, що нагадує варене пшоно. Відскребіть її зі стін чаші блендера і рівномірно розподіліть.

4) Прокручуйте арахіс ще 1 хвилину. На цьому етапі починає вимальовуватися консистенція майбутньої пасти - суміш стає липкою. Відскребіть масу зі стін чаші блендера і рівномірно розподіліть.

5) Ще через 1 хвилину паста почне блищати, придбає консистенцію густого крему. Очистіть стінки чаші, додайте сіль і інші інгредієнти.

6) Увімкніть блендер ще на 1-2 хвилини. Ви отримаєте гладку пастообразную консистенцію. Якщо в пункті 2 ви витягували з блендера частина горіхів - настав час їх додати. Арахісова паста готова! Її можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері протягом декількох тижнів.

P.S. Вихід пасти зазвичай на півсклянки менше, ніж кількість використаних горіхів. Наприклад, з 2 склянок арахісу виходить 1,5 склянки пасти.

Підкажіть друзям ідеї ніж намазати бутерброд замість вершкового масла - поділіться статтею в соцмережах.

Схожі статті

• Вершкове масло для шкіри і волосся