Чи можна вирощувати ананас в теплиці або в кімнатних умовах
До революції вУкаіни були і вітчизняні рябчики, і закордонні ананаси. Після революції рябчики зникли, смак ананаса - цієї чудової ягоди - на довгі роки був також забутий. Зате зараз ананаси можна зустріти на кожному торговому лотку з фруктами. Втім, у квітникарів-аматорів це дивовижна рослина також викликає інтерес, особливо його декоративні культурні форми. Дуже приваблива різновид varie-gatus з зелено-кремовими поздовжніми смужками на листі, що рожевіють на яскравому світлі.
Родина ананаса - Бразилія, де він і зараз росте в дикому вигляді. У 1502 році, завдяки португальцям, саджанці ананаса потрапили на острів Святої Єлени в Середземному морі. В середині XVII століття його вже стали розводити в Європі, але тільки в оранжереях, тому що ця культура тропіків і субтропіків. В даний час в багатьох тропічних країнах площі, що відводяться під культуру ананаса, не поступаються за розмірами плантаціях кокосових пальм. Багато їх в Мексиці, на Кубі, в Тайвані, на Філіппінах.
Ананас - НЕ пальма, а трав'янистий багаторічник з сімейства бромелієвих. Це єдина рослина цього сімейства, яке відноситься до плодовим культурам. Листя у нього жолоби, жорсткі, сіро-зеленого кольору, суккулентниє і зібрані в розетку. Гострі шипи стирчать і назовні, і всередину розетки. У центрі на короткому стеблі - суцвіття. Після закінчення цвітіння утворюється супліддя - "шишка" золотисто-жовтого кольору, увінчана зверху чубчиком-розеткою листя. У її заснування утворюються бічні пагони і додаткові корені. Якщо їх посадити в землю, вони швидко вкорінюються - і виростає новий ананас.
При самозапилення у культурних сортів ананаса не утворюються насіння в супліддя, отримати їх можна лише при перехресному запиленні.
Супліддя ананаса найкраще є, звичайно ж, в свіжому вигляді. Крім того, можна приготувати мармелад, компот, напої, вино, сік. Шматочки плодів глазируют в цукровій пудрі. Сік ананаса покращує травлення і має високі дієтичні властивості. Його плоди містять близько 13-15% Сахаров, 0,5-0,7% кислот з переважанням лимонної, а також вітаміни A1, В2, С та ін. Пектини, дубильні і мінеральні речовини (фосфор, залізо, кальцій, магній, калій , натрій і ін.). Крім того, в них міститься фермент бромелін, що сприяє розщепленню жирів. М'якоть плода становить 65-70% від його маси.
Відомо близько 40 культурних сортів ананаса з різноманітними за забарвленням плодами (жовтими, золотистими, бронзовими і навіть фіолетовими).
як розмножувати
Ананас зазвичай розмножують вегетативно прикореневими дітками або верхівковими розетками листя.
Розмноження дітками. Зрізані з материнської рослини дітки протягом доби подвяливают і окореняются в ящику. Для вкорінення використовують 2 шари грунтового субстрату: нижній (близько 3 см) з волокнисто-дернової землі і верхній (близько 4 см) з суміші листової землі, перегною і піску в співвідношенні 1: 1: 2. Оптимальна температура грунту при цьому повинна бути 24 ° С, а повітря - 22-26 ° С.
На другий рік для пересадки використовують більш об'ємні горщики з грунтовою сумішшю, що складається з 2 частин дернової, 2 частин листової землі, 2 частин перегною і 1 частини піску. Температура повітря повинна бути 16-18 ° С. Для поливу беруть теплу воду, температуру нижче 15 ° С ананас не переносить.
Розмноження верхівкової розеткою листя. Виростити ананас вдома можна з покупного супліддя. Для цього треба акуратно зрізати з супліддя гострим ножем зелену верхівку, підсушити її протягом доби і посадити в невеликий горщик з вологим піском, накривши горщик целофановим пакетом. Тримати в теплому місці. Через 1,5 - 2 місяці вкорінене рослина необхідно пересадити в горщик з грунтовою сумішшю, що складається з 2 частин листової, 1 частини дернової землі, 1 частини піску. Влітку полив рясний, взимку - помірний. Рослина любить світло. Влітку проводять підживлення 2 рази в місяць мінеральними добривами для квіткових культур. Молоде рослина пересаджують один раз в рік, а доросле - один раз в 6-7 років.
Викликати цвітіння у ананаса можна штучно, використовуючи дим або водний розчин ацетилену, одержуваний гасінням карбіду кальцію. Для цього горщик з рослиною можна помістити в поліетиленовий пакет, заповнений димом, або залити в розетку стебла водний розчин ацетилену. Через 8-10 тижнів з'являється суцвіття, а через 4-6 місяців дозріває супліддя і наповнює кімнату незвичайним ароматом. Щоб рослина відчувало себе добре в кімнатних умовах, необхідна висока вологість. Для цього горщик з ананасом влітку можна ставити на піддон з гравієм, заповнений водою.
Про шкідників і хвороби
Ананас стійкий до хвороб і рідко уражається шкідниками. Найбільшої шкоди рослині в кімнатних умовах наносять щитівки і павутинний кліщ. Щитівки - дрібні сисні комахи, вкриті округлими опуклими щитками коричневого кольору. При ураженні щитівкою пазухи листя ананаса покриваються липкими виділеннями, на яких поселяються грибок.
Комах з рослин змивають водою, протирають листя милом або тютюновим настоєм. Грунт можна полити розчином препарату актара, який проникає через коріння в рослину і отруює шкідників.
Павутинний кліщ - шкідник темно-зеленого кольору, розміром до 1-2 мм. Найчастіше з'являється на рослині ананаса при низькій вологості повітря і високій температурі в приміщенні. Для попередження появи цього шкідника листя обприскують кілька разів в день чистою холодною водою. З отрутохімікатів використовують препарат децис.
При надлишку вологи може з'явитися плямистість листя.