Чи можна свинину собакам і кішкам

Жоден інший вид м'яса не викликає настільки палких суперечок, як свинина. Дієтологи радять людям обмежувати її споживання. Ветеринарні лікарі, а слідом за ними все заводчики і власники тварин на питання, чи можна кішкам і собакам свинину, невпинно твердять: свинині - немає, ні за що і ні в якому разі!

Однак останнім часом почали лунати поки ще боязкі голоси фахівців, які намагаються реабілітувати «навіки проклятий» вид м'яса і навіть приводити в його користь дуже значимі аргументи.

Отже, свинина. Звернемося до коріння заборони на згодовування цього м'яса. Звідки це пішло? Справа в тому, що свинина може бути джерелом зараження трихинеллами - мікроскопічними гельмінтами, личинки дислокуються в м'язовій тканині організму-господаря. Вивести їх звідти можливості немає, тому захворювання вважається невиліковним. Зараження відбувається при поїданні м'яса тварини, ураженого трихінельозом. Діагностують наявність цього захворювання в лабораторіях ветсанекспертизи. Діагностика досить складна, трудомістка, та й існує відносно недавно. Раніше, коли діагностика не існувала зовсім, або проводилась тільки в окремо взятих лабораторіях, міра профілактики зараження домашніх тварин була одна - виняток свинини з раціону. Зараз методики експертизи зробили крок далеко вперед, обладнання є майже скрізь і не коштує нечуваних грошей, але тим не менш, сувора заборона існує до цих пір.

Ще одне джерело сумнівів - жирність свинини. Так, багато частин свинячий тушею дійсно містять надлишок жирової тканини. Але є і нежирні частини, так звана пісна свинина - вирізка, карбонад, лопатка. Так ось в цих частинах жиру менше, ніж в яловичині, молодий баранині і навіть в курятині. Не вірите? Ось дані: в 100 г пісної свинини містяться 2,98 г жиру, курки - 3,03 м По суті, придбавши такий шматочок, ви отримуєте дієтичний продукт!

Свинина - рекордсмен за вмістом вітамінів групи В серед всіх інших видів м'яса. Також вона є відмінним джерел цинку і магнію, що поліпшують роботу серцево-судинної системи, і цілого набору цінних мінеральних речовин - заліза, селену, калію, марганцю, натрію, фосфору, кобальту і міді. Для кішок і собак особливо важлива наявність в раціоні достатньої кількості амінокислот, і їх в свинині повнісінько, особливо лізину, необхідного для здоров'я кісток, і арахідонової кислоти, без отримання якої жоден хижий хижак не зможе похвалитися відмінним здоров'ям.
Корисно не тільки свиняче м'ясо, а й свинячі субпродукти. До речі, тваринам рекомендується давати саме свиняче серце - воно менш Жирона, ніж яловиче. Свиняче серце містить багато калію, фосфору, заліза і йоду, а 100 г свинячої печінки здатні задовольнити потреби дорослої людини у вітаміні В12 на два тижні. Також можна вводити в раціон собак свинячі хрящі (без жирової тканини на них), калтикі, вуха та інші частини туші без надлишків жирової тканини.

До останніх років свинина вважалася важкою, погано засвоюються їжею, але це глибока помилка Дослідження довели, що по своїй засвоюваності вона стоїть на другому місці після баранини - рекордсмена за цим показником, обганяючи яловичину, качатину і курятину.

І ще один хвилюючий багатьох момент - хвороба Ауєскі. Вважається, що люди не хворіють їй, тому експертиза не перевіряє туші на наявність ознак цієї хвороби. Це не вірно. По-перше, хвороба Ауєскі в деяких випадках вражає і людини. По-друге, туші з ознаками ураження, характерними для даного захворювання, не допускаються в продаж в сирому вигляді, їх відправляють на переробку.

Крім цього варто додати, що свинина, на відміну від яловичини і курки, є гіпоалергенним м'ясом. З огляду на її досить низьку вартість і широку доступність, пісна свинина - відмінний вихід для власників собак з харчової чутливістю.
При складанні раціону пам'ятайте про те, що ніхто не відміняв непереносимість загальноприйнятих продуктів у деяких тварин. Свинина - хороший продукт, але не панацея. Раціон для тварини завжди повинен підбиратися індивідуально.

Валерія Огнєва
ветеринарний лікар, ветдіетолог

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна