Чай з листя бадану
Бадан товстолистий зазвичай вирощують в квітниках як декоративну красивоцветущєє рослиною, яке зимує із зеленим листям. Навесні його стебло очищають від старих і торішніх почорнілих листя, щоб вони не псували красивий вид рослини. Викидають їх за межі дільниці або, в кращому випадку, відправляють в гумусному купу. Якби люди знали, якого цінного сировини вони позбавляються! Перш на базарах влаштовувалися цілі ряди, які торгували листям бадану. Тепер упаковки чаю з листя бадану продають в аптеках під назвами «Чігірскій чай» і «Чагирскій чай». П'ють його на Алтаї і в Сибіру. Там він відомий як «Монгольський чай». Цікаво, що монголи називають його «Алтайський чай» і «Сибірський чай».
Чай з листя бадану корисний для здоров'я
Напій темно-коричневого кольору має слабкий смоляний присмак і дуже приємний аромат. Він не тільки бадьорить і тонізує, але і зміцнює стінки судин, регулює артеріальний тиск і покращує стан шлунково-кишкового тракту. Вважається, що напій корисно пити при зобної хвороби. У список лікувальних якостей чаю варто включити і загальнозміцнюючу дію на ослаблений організм людини після перенесеного грипу або іншого захворювання. Цей напій не має ніяких протипоказань, окрім індивідуальної нестерпності.
Як заготовити листя бадану?
Для того, щоб заготовити листя бадану збирають некрасиві і навіть брудні торішні почорнілі або темно-бурі листя. Всю зиму вони пролежали під снігом і пройшли природну ферментацію. Зелене листя не тільки не володіють такими ж лікувальними властивостями, як почорнілі, але можуть стати причиною отруєння. Їх не беруть, залишають на стеблі рослин.
Кращий час збору - весна. Я іноді збираю почорнілі листя не тільки навесні, але і пізньої осені. Беру навіть темно-бурі, у яких мені дуже подобається сильно виражений смолистий присмак. Після збору потрібно розправити кожен лист, щоб добре змити землю, пісок і сухі травинки. Потім листя розкладають для просушування в сухому і теплому місці так, щоб вони не запліснявіли і не загнили. Залишається перекласти висохлі листя в скляну банку або в іншу підходящу ємність. Перед вживанням листя бадану дрібно кришать.
Сухе листя бадану
Як заварити чай з листя бадану?
Можна заварити чай тільки з одних листя бадану. Мені більше подобається другий варіант, при якому до бадану додається чорний цейлонський чай. Я дотримуюся такої пропорції: на склянку окропу беру чайну ложку (з гіркою) суміші бадана і чорного чаю (результат: тонус + аромат і смак) або столову ложку одного бадана. Найчастіше кількість бадана і чаю визначаю на око. Заливаю окропом і чекаю кілька хвилин, поки чай «натягнеться». Люблю додавати в такий чай молоко або вершки. У лікувальних цілях чай з листя бадану п'ють 3 рази на день по 1/3 склянки перед їдою, можна і в більшій кількості. Обов'язково спробуйте цей чай. Краще не покупної, аптечний, а власного приготування.