Блог корисних порад квіти з лука майстер-клас
Який святковий стіл обходиться без оселедця під шубою або олів'є? А ви знаєте, як легко і просто прикрасити ці та інші салати? Потрібно купити кілька невеликих цибулин і вирізати з них квіти. Легко і просто!
Як зробити квіти з лука
Для вирізання квітки візьміть маленьку подовжену головку ріпчастої цибулі.
З двох сторін обріжте цибулину приблизно на 5 мм. Очистіть від лушпиння.
Чи не прорізаючи до кінця, розріжте цибулину навпіл, починаючи з місця зростання пера і до низу.
Потім, не дорізаючи до кінця, зробіть перпендикулярний розріз - вийде 4 сектори.
Розріжте кожну четвертинку на кілька частин, формуючи пелюстки.
Покладіть цибулину в холодну воду з льодом - хризантема повинна розкритися.
Для квітки можна взяти як білу, так і червону цибулину. Чим менше головка, тим більш ефектним виходить квітка з лука. Намагайтеся вибирати тонкостінні цибулини, тоді пелюстки вийдуть тонкими і красивіше розкриються.
Якщо розрізи зробити недостатньо глибокими, квітка з лука буде погано розпускатися, а якщо занадто глибокими - хризантема розвалиться на частини. Кладіть квітка з лука в воду так, щоб рідина його повністю покривала. Час «розпускання» хризантеми залежить від сорту цибулі. На це може піти як 40 хвилин, так і 8 годин.
Для додання квітці з лука яскравості можна занурити кінчики раcпустівшейся хризантеми в буряковий сік, жовтий настій шафрану, червоне вино.