Алергія на мигдаль у дітей і дорослих причини розвитку і правила лікування
У багатьох людей спостерігається алергія на ті чи інші продукти харчування. При цьому реакція в силу певних причин може розвиватися навіть на корисні продукти, включаючи різні види горіхів.
Горіхи вважаються сильними алергенами через високий вміст білкових з'єднань. У мигдалі на 100 г припадає близько 18 г білка. Крім того, горіх містить і інші речовини, які можуть спровокувати негативну реакцію організму. Найчастіше алергія на мигдаль проявляється відразу після його вживання, рідше симптоми носять затяжний характер.
Причини виникнення
Точних причин реакції імунної системи на мигдаль фахівці назвати не можуть. Вважається, що під впливом певних факторів відбуваються зміни імунної системи, внаслідок яких вона починає деякі речовини сприймати як чужі їй. Захищаючись від чужорідних елементів, організм починає виробляти специфічні імуноглобуліни. При взаємодії з алергеном вони формують імунні комплекси, що руйнують огрядні клітини, з яких в кров викидається гістамін. Так запускається процес розвитку симптомів алергічної реакції.
Мигдаль має дуже багатий хімічний склад, багато речовин в його складі можуть стати потенційними алергенами для чутливого організму:
В ядрах сирого гіркого мигдалю міститься близько 3% глюкозиду амигдалина. Він має гіркуватий присмак і сам по собі не є отруйною речовиною. У гіркому мигдалі є також емульсин, який розщеплює амигдалин на бензальдегід, глюкозу і синильну кислоту. Саме синильна кислота вважається отруйною речовиною, здатним зашкодити організму. У процесі прожарювання горіха відбувається руйнування емульсин. Після потрапляння мигдалю в організм не відбувається його взаємодії з амігдалин. Тому сирої мигдаль вважається потенційно більш небезпечним для розвитку алергії, ніж смажений.
Правила застосування препарату Цетрілев при алергічних захворюваннях описані на цій сторінці.
перехресні реакції
Алергічна реакція на мигдальний горіх може спостерігатися у тих людей, які в анамнезі мають алергію на:
- пилок берези;
- інші види горіхів;
- персик та інші розоцветние (абрикос, слива, айва);
- каучук.
Це пов'язано зі схожістю будови білкових з'єднань мигдалю і перерахованих речовин.
Ознаки та симптоми
Зазвичай алергія на мигдаль проявляється протягом короткого часу після вживання продукту в будь-якому його вигляді. Характерні ознаки:
У деяких випадках алергія носить більш важкий характер і може проявлятися:
- набряком горла і гортані;
- утрудненим диханням;
- зниженням тиску;
- тахікардією;
- бронхоспазмом;
- анафілактичним шоком.
На замітку! Іноді діагностують випадки абдомінальної болю у пацієнтів з алергією. Вона виникає внаслідок збільшення або серйозних ушкоджень внутрішніх органів. Хворому в таких випадках потрібна термінова госпіталізація.
діагностика
При появі перших симптомів алергії необхідно звернутися до алерголога. Спеціаліст проводить опитування про алергічні реакції, їх характер, тривалості, про наявність родичів з алергією.
Для уточнення діагнозу проводяться лабораторні дослідження:
- скаріфікаціонние шкірні проби на алергени або прик-тести;
- аналіз крові на IgE;
- провокаційні тести (проводяться тільки в умовах стаціонару з огляду на їх потенційну небезпеку для пацієнта).
Хворому рекомендується також вести харчовий щоденник і деякий час слідувати пробної елімінаційної дієті.
Загальні правила і методи лікування
При підозрі алергії на мигдаль потрібно відразу відмовитися від його вживання в будь-якому вигляді. Крім того, слід виключити і інші продукти, на які може виникнути перехресна алергія.
медикаментозні препарати
Для корекції і стабілізації стану пацієнта лікар призначає лікарські засоби. Пріоритетними препаратами при алергічних проявах є антигістамінні:
Стабілізувати роботу шлунково-кишкового тракту і прискорити виведення алергенів з організму можна за допомогою сорбентів:
Про те, що робити, якщо сверблять очі і опухають повіки при алергії прочитайте на цій сторінці.
При шкірних симптомах рекомендується наносити місцеві креми та мазі:
При підозрі на анафілактичний шок хворому терміново ввести ін'єкцію адреналіну або Преднізолону.
Дієта і правила харчування
При підвищеній чутливості до мигдалю рекомендується відмовитися від всіх продуктів, які можуть містити горіх або його екстракт:
- мигдальне масло;
- сиропи;
- «Амаретто» лікер;
- кондитерські вироби.
Виключити застосування мигдалю необхідно при наступних протипоказання:
На замітку! Не можна вживати в їжу незрілий мигдаль, оскільки в ньому є ціаніди, здатні викликати отруєння.
Рецепти народної медицини
Допоміжної мірою до основного лікування можуть стати народні засоби. Перед їх застосуванням обов'язково потрібно перевірити чутливість організму і проконсультуватися з лікарем.
- Взяти по 20 г вазеліну і ланоліну. Нагріти на водяній бані 15 хвилин. Додати настій череди 50 мл. 2 рази в день обробляти готової маззю уражені алергією ділянки шкіри.
- Суху календулу (10 г) заварити в 100 мл води. Дати відстоять протягом 2 годин. Приймати по 1 ст ложці тричі на день.
- З'єднати по 1 ложці кореня реп'яха і кульбаби. Залити ½ л окропу. Настояти кілька годин і закип'ятити. Відвар пити по ½ склянки до їди 3 рази в день.
заходи профілактики
Щоб запобігти рецидивам алергії на мигдальний горіх, необхідно:
Навіть якщо у людини раніше ніколи не було проявів алергії на мигдаль, вживати його все одно потрібно з обережністю. Особливо це стосується сирого мигдалю. При надмірному вживанні існує висока ймовірність розвитку алергії від надлишку небезпечних речовин або отруєння.
Щоб знизити ризик розвитку алергії необхідно вжити заходів для зміцнення імунної системи:
- займатися спортом;
- збалансовано харчуватися;
- гуляти на природі;
- вчасно лікувати всі захворювання;
- відмовитися від алкоголю і куріння.
Алергія на мигдаль, як і інший вид харчової алергії, може проявитися абсолютно раптово і мати неприємні наслідки для організму. Потрібно пам'ятати, що будь-які горіхи можуть бути потенційними провокаторами алергії, вживати продукт в їжу потрібно грамотно. При зловживанні організм в кінцевому результаті може дати збій. А від наслідків завжди важче позбавлятися, ніж запобігти їх.