Абрикос в сибіру
Абрикос в Сибіру
Абрикос (Prunus armeniaca) - плодове дерево роду Слива сімейства Рожеві (Rosaceae). Абрикос називається також жёлтослівніком, Морель, курагою, Жерделі, урюком. У минулому батьківщиною абрикоса нерідко вважали Вірменію, що пов'язано з історією проникнення абрикоса з Азії в Європу. Біолог De Poerderle писав в XVIII столітті: «назва цього дерева походить з Вірменії, азіатської провінції, де воно з'явилося і звідки було привезено до Європи ...». У XIX столітті вважалося, що абрикос був завезений з Вірменії в Греції Олександром Македонським, а з Греції потрапив до Італії. Однак ця версія не підтверджується римськими і грецькими писемними пам'ятками того часу: абрикос в них не згадується. У той же час, абрикос згадується в джерелах I століття, що може свідчити про попадання абрикоса в Італію в I столітті до н. е. після римсько-парфянських воєн. Пліній, Діоскорид і Колумелла називають абрикос «вірменським яблуком, що дозволяє припустити, що абрикос був завезений в Рим з Вірменії або вірменськими купцями. У той же час, абрикос вирощувався всюди в Азії, і важко вказати точно, звідки саме абрикос потрапив в Європу.
В Україні абрикос потрапив з Заходу в XVII столітті, проте на Україну, Кавказ і в Крим він потрапив прямо з Близького і Середнього Сходу. Українська назва абрикоса - «Жерделі» - вказує на пряме проникнення з Персії. Російська назва запозичене з голландського (нід. Abrikoos) і відбувається через арабське al-birquq від лат. praecoqua, що означає «ранній», «рано дозріває». Остання назва зустрічається у Плінія в «Природній історії», позначаючи відміну абрикоса ( «раннього плода») від персика ( «пізнього плода»). Сьогодні відомо близько десятка видів і понад 20 сортів абрикоса, що розмножуються насінням і щепленням. Це невеликі деревця 5-12 м заввишки або великі чагарники з широкою кроною і глибокою кореневою системою. Листя прості, до 12 см, овальні, загострені, на довгих черешках. Квітки правильні, великі, біло-рожеві, з приємним запахом. Плоди жовті або помаранчеві, м'ясисті або сухуваті кістянки здебільшого бархатисті.
До сих пір вважається, що абрикос як південна культура практично не мають шансів вижити в Сибіру, але не все так безнадійно. У цьому плані показова сорокарічна робота сибіряка Івана Леонтійовича Байкалова по селекції абрикоса в нашому регіоні. В роботі селекціонер використовував сибірський, маньчжурський, звичайний абрикоси і їх похідні форми і сорти. У свіжому вигляді плоди маньчжурського і особливо сибірського абрикоса навряд чи доставлять багато задоволення - у них не дуже солодкий, скоріше трав'янистий смак. Але в переробленому вигляді (в'ялена, варення, джем, компоти) вони не поступляться плодам культурного абрикоса. З точки зору отримання врожаю краще використовувати абрикос маньчжурський, у якого плоди більші, більш соковиті, та й саме дерево має більш значні розміри. Цей вид можна з повним правом вважати декоративно-плодовим. Самоплодность абрикоса невисока, але наявність в саду декількох сортообразцов забезпечує перехресне запилення.
Абрикос маньчжурський (Armeniaca mandschurica). Зростає групами або поодиноко на сухих крутих південних схилах, в дубняках Приморського краю, північній частині Кореї і Північно-Східного Китаю. Досить широко поширений в культурі як в колекціях ботанічних установ, так і в озелененні міст Сибіру, Східної Азії, Північної Америки. Листопадне дерево висотою 10-15 м, з діаметром стовбура до 45 см, з розлогою ажурною кроною. Кора на стовбурах темно-сіра, глибоко розтріскується, нагадуючи кору оксамиту. Молоді пагони зелені або червонувато-бурі, блискучі. Листя 5-12 см довжиною, від ланцетно-овальних до яйцевидних або широкоовального, на ростових пагонах значно більші, ніж на плодущих, голі, дліннозаостренние, по краю грубо двоякопільчатие. Навесні вони світло-зелені, влітку зелені, знизу світло-зелені, восени - киноварно-червоні, що зберігаються на гілках до глибоких морозів. Квітки великі, світло-рожеві або рожеві, одиночні або в пучках на коротких квітконіжках. Тривалість цвітіння 10-11 днів. Плоди до 2,5 см, оранжево-жовті, з опушенням, красиво контрастують з темним листям. Зимостійкість висока, зростає і на півночі середньої смуги, злегка підмерзаючи в особливо холодні зими. Розмноження стратифікованим насінням і весняними черешками, укореняемость яких досягає 75% без обробки стимуляторами. За величиною плодів виділяють Крупноплодную (f. Macrocarpa) і дрібноплідний (f. Microcarpa) форми. Абрикос маньчжурський дикий - ідеальний підщепу, при вирощуванні як самостійної культури потрібно запилення.
Абрикос маньчжурський представляє інтерес як самостійна Кореневласні культура. Плоди частіше позбавлені смаку, з кислинкою, але продукти переробки (соки, варення і компоти) корисні і смачні. Кісточки маньчжурського абрикоса можуть, майже не втрачаючи схожості, зберігатися кілька років, але можуть прокинутися (через запрограмованого короткого періоду спокою) в будь-який невідповідний час року. Осіння посадка кісточок дає результати від нуля до 90% схожості. Як домогтися максимуму? Спочатку перевірити насіння на плавучість і вибракувати все спливли кісточки. Садити якомога ближче до зими, тому що, опинившись в землі, насіння можуть при осінньому потепління помилково «відчути» весну, розкритися і загинути в морози. Те ж може статися і навесні - спочатку сильна відлига, що провокує проростання, потім мороз і загибель більшості насіння. Але природа передбачила такі варіанти, і менша частина кісточок не сходить навіть при сприятливих умовах, залишається під землею і сходить роком або навіть пізніше. Ця відстрочена схожість дозволяє всім видам рослин, в тому числі і абрикосів, вижити, навіть якщо після глобального катаклізму загине все живе вище грунту. Кісточки треба садити на символічну глибину - 1 см, інакше у саджанця природна коренева шийка виявляється під землею і згниває. Дуже ефективна стратифікація - зберігання в безморозний стані при температурі, близькій до нуля. Зазвичай це льох або холодильник, де кісточки зберігаються в вентильованого ємності в сирому піску.
Абрикос сибірський або даурский (Armeniaca sibirica). Зустрічається по сухих схилах, серед чагарників рододендронів та яблуні сибірської, в Приморському краї, Східного Сибіру, Північному Китаї, Монголії. Від абрикоса маньчжурського відрізняється меншими розмірами (в висоту не перевищує 5 м), невеликими, більш округлим листям, з витягнутим гострим кінцем. Квітки дрібніші, білі з червоним відтінком, рясні, майже сидячі, прикрашають деревце протягом 7-10 днів. Плоди також дрібніші, з сухим розтріскується при дозріванні помаранчевим околоплодником, неїстівні, але дуже декоративні і ошатні, що прикрашають в пору плодоношення вся рослина. Всі фази сезонного розвитку проходять раніше, ніж у абрикоса маньчжурського. Цінний своєю високою зимостійкістю і невибагливістю. За цими ознаками не має собі рівних серед інших видів роду. Дуже ефектний протягом всього періоду вегетації: до розпускання листя - барвистим рясним цвітінням, влітку - красивою листової мозаїкою, восени - яскравими плодами, і пізніше - червоно-пурпурової забарвленням листя. Використовується в одиночних, групових, невисоких алейних посадках. У культурі з 1800 року. І. В. Мічурін шляхом відбору з гібридних сіянців сибірського абрикоса отримав наступні сорти: «Кращий мічурінський» - сорт морозостійкий, швидко зростаючий і рясно; «Монгол» - рекомендований для середньої смуги; «Товариш» - сорт з солодкими плодами; «Сацер» - стійкий і невибагливий. Всі сорти представляють інтерес для подальшої селекції і служать прекрасним матеріалом для міського та присадибної озеленення. І, тим не менш, в суворі зими абрикос Сибірський на Уралі, в Сибіру і на Далекому Сході частково підмерзає.
У абрикоса короткий період зимового спокою, відповідно, ростові і квіткові бруньки пробуджуються рано, при першому потеплінні, потім потрапляють під поворотні заморозки. Коренева шийка під високим сніговим покривом часто випріває, а на штамбі і скелетних гілках утворюються морозобоїни і сонячні опіки. Сад радять закладати на південному схилі пагорба, там, де рослини будуть захищені від холодних північних вітрів. Саджанці краще вирощувати з нуля, розміщуючи їх відразу на постійне місце, тому що абрикоси дуже не люблять пересадку. У дерев потужний центральний корінь - адже абрикос звик зростати в посушливих умовах і добувати воду з глибоких шарів грунту, - і якщо цей корінь обрубати, що неминуче станеться при пересадці, то абрикос буде сильніше дивуватися морозами. Адже чим глибше знаходиться вода, тим сильніше вона насичена солями і мінералами, і відповідно, температура її замерзання нижче, ніж звичайної, поверхневої води. Живлячи дерево через глибоко залягає центральний корінь, і перетворюючись в сік, така вода підвищує опірність крони до морозів.
Ніколи не саджайте абрикоси в поглиблення, в так звану ямку для поливу, адже саме тут коренева шийка легко запревает через нестачу свіжого повітря, надлишкової вогкості і освіти замерзаючих калюж на початку весни. Допоможе зберегти кореневу шийку здорової посадка дерев на Червоноград, тим вище, чим багатосніжна регіон. Червоноград обов'язково повинен бути пологим, щоб коріння не підмерзли. Абрикосові дерева дуже болісно переносять обрізку, виключіть її. Тільки замикайте пагони ранньою весною, і то лише в разі крайньої необхідності. Обрізка на кільце повинна бути повністю виключена: кільця не затягуються корою, і через рани в дерево проникають бактерії і спори грибів. Абрикоси прокидаються навесні дуже рано і часто потрапляють під поворотні заморозки. Захистити від них дерева можна за старовинним способом: спалювати напівсирої хмиз, теплий дим від якого підвищить температуру в саду на кілька градусів.
До сих пір невирішеним залишається питання з морозостійкими підщеп. Широко поширена практика щеплень культурних абрикосів на сливу, терносливи, терен, аличу, а також повстяну, степову і піщану вишні. Результат - масова загибель саджанців в перші роки життя і рідкісні випадки доживання їх до плодоношення. Це плата за щеплення більш високорослих дерев на менш високорослі дерева і чагарники плюс часткова або повна біологічна несумісність. Кращим підщепою для культурних абрикосів (високорослих дерев), як показала практика, є маньчжурський абрикос. Він самий високорослий з даного виду і добре сумісний з уже наявними на Далекому Сході культурними абрикосами сортів Серафим, Амур і Академік. Маньчжурський абрикос витримує морози до -45 градусів без пошкоджень; дуже врожайний, але у нього періодичне плодоношення (через рік). Майже самобесплоден. Він представляє інтерес не тільки як підщепу, а й як самостійна Кореневласні культура. Плоди у нього частіше позбавлені смаку, однак, продукти переробки (соки, варення і компоти) і смачні, і корисні. Способи щеплення звичайні, про них написано багато, але бажано виключити літні та осінні щеплення будь-якими способами, а прищеплювати тільки навесні, коли земля розмерзнеться на 1-2 багнета лопати. Щеплення ниркою виключити взагалі, так як на штамбі завжди з'являється небезпечна рана після ампутації підщепних крони вище прищепленої бруньки.
Отже, в умовах Сибіру для посадки абрикоса годиться спеціальна технологія - не копка ям під майбутні дерева, а навпаки насипна височина з хорошою землі, щоб саджанець і майбутнє косточковое дерево росло на піднесеному місці, для уникнення застою вологи і подпреванія кореневої шийки. В саду садять відразу кілька саджанців абрикоса, щоб в майбутньому забезпечити перезапилення від дерева до дерева, це дуже важливо для подальшого плодоношення. Абрикоси світлолюбні, вимогливі до ґрунтових умов, краще ростуть на глибоких, добре аерованих грунтах, що містять вапно. Засухо- і вітростійкі, уникають застою вологи і засолення, ростуть швидко. Ділянка повинна бути захищена від північних вітрів. Непридатні низини, куди стікає холодне повітря. Місце вибирають сонячне: абрикосів необхідно отримати за літо якнайбільше тепла, це допоможе їм благополучно перенести зиму. Абрикоси виключно красиві в період цвітіння, коли пагони, до розпускання листя, суцільно вкриті великими рожевими квітками. Ошатні в осінньому вбранні яскравих листя і в пору плодоношення.
Абрикос схильний до захворювань, що вражає листя, квітки, плоди і скелетні частини дерева. Найбільш шкідливі Моніліоз, клястероспоріоз, вертіціллез, цитоспороз, бактеріальний рак, а також бура плямистість і курчавость листя. Для боротьби застосовують 1% -ную бордоською рідиною - навесні по набухають нирках і восени після листопаду. Очищення ран, їх дезінфекція, замазка, очищення відмерлої кори, збір всієї падалиці та хворих плодів і знищення їх шляхом спалювання або закопування на глибину не менше 40 см, збір і спалювання або закопування хворих листя, періодична дезінфекція всього дерева необхідними препаратами або вапном заходи профілактики цих хвороб. Абрикос пошкоджується такими ж шкідниками, як слива та інші плодові культури. До них відносяться тля, п'ядун, плодожерка та інші. Своєчасна обробка дерева децисом, актелликом, видалення всіх хворих гілок і пагонів, а також зимуючих колоній шкідника з подальшим їх спалюванням запобігти поширенню зараження.