7 Причин є огірки кожен день, ина
«Без вікон, без дверей, повна хата людей», - відповідь на загадку родом з дитинства ми знаємо напевно. Огірок - один з найбільш звичних для наших широт продуктів, який люблять всі без винятку. Думаємо, ви погодитеся, що салат з огірків і помідорів - ідеальний легкий гарнір, а домашній лимонад з скибочками огірка - кращий спосіб втамувати спрагу в спекотний день.
У той час як більшість з нас сприймає огірок як овоч, насправді це ягода. Він цвіте, містить насіння і належить до сімейства гарбузових, подібно кабачкам і диням. А, крім того, огірки несуть в собі масу бонусів для здоров'я, якщо споживати їх регулярно.
Чим корисні огірки
Огірки - прекрасні джерела фитонутриентов, серед яких флавоноїди, лігнано і трітерпени, відомі своїми антиоксидантними, протизапальними і протиракові перевагами.
Нижче - деякі інші переваги огірків, про які ви, можливо, навіть не підозрювали.
гідратація
Огірки на 95% складаються з води, що робить їх не стільки альтернативою, скільки доповненням до тих двох літрів води, які вам слід випивати щодня. Експерти в області правильного харчування кажуть, що 20-30% води ми можемо і повинні отримувати з продуктів харчування, так що огірки тут виявляться самим розумним вибором.
профілактика раку
здоров'я кісток
Вчені з медичного центру Мерілендського університету (University of Maryland) з'ясували, що вітамін К має важливе значення для здоров'я кісток. Зокрема, достатня його споживання знижує ризик переломів, а в поєднанні з вітаміном D - ущільнює кісткову тканину і позитивно впливає на баланс кальцію.
молодість клітин
здоров'я серця
нормалізація травлення
За рахунок вмісту в них великої кількості клітковини і води, огірки природним чином нормалізують травні процеси і вирішують проблему запорів. Вчені з Університету Тафтса (Tufts University) говорять про те, що ви можете отримати навіть більше переваг, якщо ви будете їсти не свіжі, а солоні огірки. Справа в тому, що в процесі ферментації огірки насичуються пробіотиками. які культивують корисні бактерії в кишечнику. Це, втім, стосується лише домашніх солінь, так як в баночках з супермаркету можуть міститися непотрібні консерванти і стабілізатори.
поліпшення пам'яті
Як тримати тіло в тонусі: вся правда про тонінг-тренуваннях
Як щоденник харчування допомагає худнути швидко і легко