21 Факт про картопля - Лукіно, блог
Про картоплю можна легко зібрати кілька сотень цікавих фактів, але ми відібрали лише найцікавіші, які вам і представляємо.
Факт № 1. з сімейства пасльонових
Наукова назва картоплі Solánum tuberósum. Відноситься вона до роду пасльонових, до якого відносяться так само помідори, паслін, баклажани і навіть тютюн. Всіх їх об'єднують практично однакові квітки, «волохаті» стебла і здатність накопичувати соланін, який є для людини отрутою.
Картоплю можна вважати отруйною рослиною, так як його ягоди дуже токсичні для людини: для отруєння достатньо з'їсти 1-2 штуки. Для того, щоб отруїтися соланином, який накопичують бульби картоплі на світлі, необхідно з'їсти близько кілограма сирих неочищених бульб картоплі зеленого кольору.
Факт № 3. американські коріння
Батьківщиною картоплі є Південна Америка. Там досі росте дикий картопля. Але вже кілька десятків тисячоліть американські індіанці вирощують домашній картопля. Саме звідти картопля почав свою подорож по світу.
Факт № 4. з Південної Америки - в Європу
Вперше в Європу картопля завіз чернець Нерона Кордан (одна з версій) в 1580 році. Однак практично до кінця XVIII століття європейці всіляко уникали картоплі, навіть в самі голодні роки, вважаючи абсолютно непридатним для їжі і викликають невиліковні хвороби, такі як проказа.
Французький агроном Антуан-Огюст Парментье, щоб привчити до картоплі своїх співгромадян, використовував психологічний прийом. Його поле з дозрілим картоплею днем посилено охороняли спеціальні люди, навіть близько не підпускаючи до ввіреній їм території. Вночі ж охорони не було і люди користувалися цим, щоб вкрасти кілька картоплі і спробувати - що ж так ретельно охороняє агроном.
Факт № 6. в Північну Америку - пізніше ніж до Європи
Цікаво, що в Північну Америку картопля потрапила пізніше, ніж до Європи. Це сталося в 1621 році. Нантінель Батлер, губернатор Бермудських островів відправив Френсісу Вайатт, губернатору Вірджинії в подарунок вантаж картоплі.
Факт № 7. Петро I спробував першим
Першим українським людиною, покуштувати картопля, був, швидше за все, Петро I. Йому сподобався смак цього коренеплоду і він відразу вирішив, що картопля - прекрасний продукт, який допоможе прогодувати населеніеУкаіни. Тому він привіз картопля в Україні і розіслав губернаторам для вирощування. Ті і виростили в горщиках. Подивилися на ягоди картоплі, спробували - несмачно. Обурившись між собою примхами правителя і забули про це.
Факт № 8. хотіли нагодувати фінів і собі отщіпнулі
У 1765 році Катерина II перейнялася допомогою голодуючим селянам Фінляндії. Вишукати кращий спосіб мала Медична колегія. Після деяких пошуків, колегія вирішила, що найкраще використовувати «земляні яблука, які в Англії потетес і картуфелямі звуть». Катерина виписала «картуфель» і для фінів і для своїх губернаторів.
Майже сто років знадобилося картоплі, щоб завоювати любов українського народу. Розповідали про нього страшні для того часу історії. Наприклад, говорили що перший кущ картоплі виріс не де-небудь, а на могилі дочки царя Мамерса, яка була страшною розпусниці. А тому кожен, хто спробує цей «диявольський фрукт» буде грішити і, звичайно, потрапить в пекло.
Факт № 10. не солодший простого, але ...
До впровадження картоплі в харчування населеніяУкаіни, основним коренеплодом, вирощуваних повсюдно, була ріпа. На другому місці - бруква. Ними засівають поля, про них складалися казки. Про картопля українських казок немає саме з цієї причини. Але поступово картопля витіснив ріпу, так як з одного насіння ріпи виростала одна ріпка, а з однієї бульби картоплі до 10 і більше картоплин.
Факт № 11. синій-синій ... картопля
Всі знають, що якщо на картоплю капнути йоду, він стане синім. Однак є сорти картоплі, спочатку мають синій колір не тільки шкірки, але і м'якоті. Одним з поширених сортів такого картоплі є Linzer Blaue.
Факт № 12. сінеглазка Ганнібал
Найпоширенішим сортом картоплі вУкаіни є «Ганнібал». Ви не знаєте такого? А сорт «сінеглазка» вам знаком? Це він і є. Картопля отримав назву на честь Абрама Ганнібала, прадіда О.Пушкіна, який був першим селекціонером картоплі вУкаіни.
Білорусів дражнять «бульбашами» за їх безмірну любов до картоплі. По-білоруськи картопля називається «бульба». Насправді, білоруси, дійсно, лідери з поїдання картоплі в світі. За статистикою, один білорус з'їдає 183 кг картоплі на рік, німець - 168 кг, бельгієць - 132 кг, поляк - 123 кг, український - 90 кг. Напевно, тому в Мінську є і пам'ятник картоплі і музей картоплі.
Факт № 14. картопля для гурманів
Найдорожчим картоплею в світі вважається «La Bonnotte», який тут вирощували на острові Нуармутье. Він дуже ніжний і смачний. Кілограм такої картоплі коштує близько 500 євро.
1897-1898 рік на Алясці були часом «золотої лихоманки», коли безліч людей вирушили на пошуки золота в цю холодну країну і померли від цинги. Порятунком від цього захворювання була картопля, який цінувався там дорожче золота. Про це можна прочитати в книгах Джека Лондона і в хроніках того часу.
Пушкін пригощав друзів картоплею, приготованим за власним рецептом. Холодний відварну картоплю він викладав в сковороду на шар масла і смажив в російській печі. Друзі стали називати це блюдо: «картопля а-ля Пушкін».
Факт № 17. підкоряючи космічні простори
Факт № 18. президентське блюдо
Вперше пригостив картоплею-фрі своїх гостей третій президент США Томас Джефферсон. Звичайно це блюдо тут же стало популярним.
Факт № 19. чіпси на зло клієнту
Джордж Крам був кухарем одного американського ресторану, основною стравою в якому була картопля-фрі. У 1853 році розгніваний відвідувач повернув порцію картоплі кухареві, сказавши, що той занадто товсто порізаний. Джордж так само прийшов у гнів і в помсту клієнту порізав картопля так тонко, як тільки міг, а потім підсмажив. Так з'явилися чіпси. Саме вони і стали фірмовим блюдом цього ресторану.
Факт № 20. картопляне дерево
У тропіках росте ціле картопляне дерево. Воно вічнозелене і має висоту 15 метрів. Звичайно, бульби цього дерева переродилися в корені. Кора коричнева, ворсіністая. Листя зелені, до 10 см в довжину. Квіти в 10 разів більше звичайних, приємно пахнуть озоном. А ягоди схожі на помідори чорно-синього кольору, і, на жаль, як і у звичайної картоплі, отруйні.
Факт № 21. найбільший картопля в світі
Найбільший картопля в світі виростив фермер Халіл Семхат родом з міста Тир (Ліван). Вага цього бульби склав 11,2 кілограма! Спочатку фермер не вірив своїм очам, адже він навіть не прагнув виростити таку величезну картоплину! Також Халіл сказав, що при вирощуванні картоплі не застосовував ніяких добрив і не приділяв особливої уваги своїм грядках, картопля ріс як зазвичай. Фермеру Халілу дуже приємно, що саме він на своєму городі виростив найбільшу картоплю. Після потрапляння до Книги рекордів Гіннеса інтерес до його господарству сильно виріс, а продажу картоплі збільшилися в кілька разів.
Найбільший картопля в світі