13 Речей, які потрібно зробити в Единбурзі
Едінбург овіяний туманами і легендами, тому ми склали для вас невеликий чек-лист, за допомогою якого ви зможете скласти власний пазл із замків, парків і вулиць цього дивного міста.
Дізнайтеся, звідки відкриваються казкові види на Едінбург, чому дорівнює шотландська миля, де пробувати кращий віскі, а ще - де живе хаггис і з чим його їдять.
1. Пройти шотландську милю
Череда вулиць Королівської милі (Royal Mile) бере початок у Единбурзького замку і спускається до Холірудскім палацу. Звичайно, жадібний до вражень мандрівник побуває і в точці A, і в точці Б - і буде правий! Але навіть якщо часу у вас не так багато, виміряти кроками шотландську милю, яка на 200 метрів довшою британської і становить близько 1,8 км, потрібно обов'язково. Готичний, туманний і вітряний Единбург по шляху обросте масою затишних, кумедних і несподіваних деталей. Раз - і ви вже в містичному турі старовинними вуличками, а гід виглядає очевидцем всіх своїх історій.
2. Побачити місто догори ногами
Обов'язково загляньте в музей «Камера-обскура і світ ілюзій» на Королівській Милі, біля підніжжя замку. 5 поверхів приголомшливих вражень і таємнича камера-обскура на самому верху. Свого містичного чарівності вона не розгубила з Вікторіанської епохи: ну де ще можна відчути себе Гуллівером і пограти зі справжніми маленькими чоловічками, які, нічого не підозрюючи, прогулюються внизу по вулицях Единбурга? А які краєвиди відкриваються з даху!
3. Забратися на вулкан в міському парку
Найвища точка мальовничого горбистого парку Холіруд - Трон Артура - не що інше, як згаслий вулкан. Зустріти світанок або захід на висоті 250 метрів - гарантовані +250 до натхнення. Втім, з вершини Arthur's Seat можна помилуватися захоплюючими дух пейзажами в будь-яку годину дня: мегабайти откриточних фото забезпечені. Перевіривши свою фізичну форму, загляньте в науковий центр Our Dynamic Earth. де розкажуть і покажуть, як виникла наша планета.
4. затуманити голову справжнім віскі
The Scotch Whisky Experience - музей віскі в столиці віскі: чи потрібно тут щось додавати? Ви зможете в буквальному сенсі прокотитися в бочці по всіх етапах виготовлення цього напою, побачити найбільшу в світі колекцію віскі і, звичайно ж, спробувати легендарні сорти односолодового шотландського нектару. Що стосується барів, то найбільш вражаючий вибір, мабуть, в Bennet's Bar і Canny Man's Pub. А якщо хочеться захопити пару пляшок відмінного віскі додому, ласкаво просимо в Whiskies на Royal Mile або в Cadenhead's Whisky Shop на Canongate.
5. Стати членом клану
Тартан - картатий орнамент, утворений переплетенням різнокольорових ниток, - у кожного шотландського клану свій. На ткацькій фабриці біля Единбурзького замку можна познайомитися з історією найзнаменитіших кланів Шотландії і підібрати собі кілт, плед і шарф c унікальним тартаном або гербом, які символічно поріднитися вас з Маклауд або Стюартами.
6. Зняти кругову панораму міста
Знаєте, що погано в оглядовому майданчику Единбурзького замку і в Троні Артура? Звідти не видно або замку, або Трону Артура. Вмістити в одному кадрі відразу всі головні визначні пам'ятки шотландської столиці можна на вершині Калтон Хілла (Calton Hill). Панорамний вид на місто і затоку Ферт-оф-Форт заворожує, але і на самій оглядовому майданчику багато цікавого. Наприклад, Національний монумент Шотландії (він же - «Національний пам'ятник жадібності»), міська обсерваторія, пам'ятники Нельсону, Роберту Бернсові і філософу Дугалд Стюарту.
7. Покуштувати хаггис
Мабуть, хаггис - головне блюдо національної кухні шотландців. Є повір'я, що готується воно з м'яса дикого Хаггіса. Однак звір вигаданий, а ось блюдо цілком сьогодення. Насправді хаггис - це баранячі потрошки, порубані з цибулею, толокном, салом, приправами і сіллю і зварені в баранячому шлунку. Подається все це, як правило, з гарніром «ніпс енд таттіс» (пюре з брукви і картоплі). Існують і вегетаріанські варіанти Хаггіса. Ласувати шотландським делікатесом особливо затишно, сховавшись від негоди в домашньому містечку на кшталт Dubh Prais на Royal Mile, Last Drop на Grassmarket або Stac Polly на Dublin Street. Якщо распробуете і захочете продовження банкету, майте на увазі: хранителем традицій приготування канонічного Хаггіса вважається компанія Macsween. Купити її продукцію можна у всіх великих магазинах Единбурга.
8. Пропустити пару пінт в пабі
Паб-Кроул, або «забіг по пабах», - досить природне розвага в Единбурзі. Якщо погодка шепоче, не соромтеся робити піт-стопи в сподобалися закладах. І не зациклюйтеся тільки на віскі - зігрітися і підбадьоритися допоможуть і більш легкі напої. Розкуштувати елі, портер і сидр буде цікаво в найстарішому пабі Единбурга Sheep Heid Inn неподалік від Холірудскім парку. Кажуть, сюди заходила пограти в кеглі ще сама Марія Стюарт. Кегельбан-ветеран віком в півтисячоліття до сих пір на місці, і колись королівська забава сьогодні коштує всього 2 фунта з людини в годину.
Фото: Bikeworldtravel / Shutterstock.com
9. Прогулятися біля моря
Є в Единбурзі і свого роду курортні райони. Якщо попрямувати на схід від центру міста, можна побродити по Портобелло і набережної затоки Північного моря, засіяної милими ресторанчиками, а на півночі розташований портовий Літ, де, до речі, пришвартований королівська яхта «Британія». Цей район Единбурга особливо гарний вечорами, коли міські вогні відображаються в водах річки Вотер оф Літ.
10. Побувати в Китайському саду
В Единбурзі прекрасне повітря і чудова природа навіть в центрі міста, але в Королівському ботанічному саду від свіжості просто паморочиться голова. Якщо хочеться почуття «я не знаю, де я, але я звідси нікуди не піду», обов'язково загляньте в китайський куточок Chinese Hillside.
11. Випити чаю там, де народився Гаррі Поттер
The Elephant House - то саме кафе, де за столиком з видом на замок Джоан Роулінг почала писати першу книгу про Гаррі Поттера. А буквально за два кроки від кафе знаходиться George Heriot's School - школа, заснована в 1628 році, яка стала прототипом Хогвартса.
Фото: Ivica Drusany / Shutterstock.com
12. Побувати на фестивалі Fringe
Фото: Stephen Finn / Shutterstock.com
13. Зустріти Різдво
Якщо відчуття несправжності Единбурга не покидає навіть навесні, влітку і восени (які в Шотландії малоотлічіми), можете уявити, як місто виглядає взимку. Різдвяні ярмарки і шотландський Новий рік Хогманей з глінтвейном, гарячим шоколадом, солодощами, іграшками, нарядами, каруселями і вуличними виставами перетворять в дитини навіть самого заробити офісного співробітника. Щоб відламати свій шматочок різдвяного пирога, бронюйте квитки на Новий рік в Единбурзі заздалегідь.
