10 Цікавих фактів про пиво від шумерів до сучасних генетиків
У православній Русі пиво варили тільки чотири рази на рік - на Великдень, Дмитрівську поминальну суботу, на Масляну і на Різдво. В кінці 19-го століття вУкаіни споживали 5 літрів пива на людину в рік, тоді як в Німеччині - 90, а в Бельгії - 165 літрів. Сьогодні Украінане випивають на рік 74,1 літрів пива. Ми зібрали 10 фактів про пиво, яке сьогодні входить в топ-3 найпопулярніших напоїв.
Цікаві факти про пиво
1. Що знаходиться в пляшці пива?
пляшка пива: вода, хміль, солод
2. Коли почали пити пиво?
Пиво - напій древніх
Люди протягом багатьох тисячоліть намагаються створити смачні сорти пінного напою. Уже в 6-му тисячолітті до нашої ери стародавні шумери відкрили мистецтво ферментації. До 19 століття до нашої ери вони відобразили рецепти пива в гімні Нінкасі, їх жіночому божеству пива.
3. Хто п'є пиво?
Любителі пива: 54% чоловіків і 27% жінок
4. Альтернативне використання пива
Будинок Джона Мілкович
Пиво не тільки п'ють. Кухарі використовують цей напій для соусів, в приготуванні барбекю і курки-гриль. Але це ніщо в порівнянні з тим, як використовував пиво, а точніше банки з-під пива, Джон Мілкович, відставний залізничник. Він повністю покрити свій будинок використаними сплющеними пивними банками. На це у нього пішло 18 років.
5. Пивовари стали мимовільними генетиками
Лагер - пиво для науки
Ті, кому подобається лагер, повинні подякувати середньовічних баварських пивоварів. Без їх випадкового відкриття в області генетики, легкого лагера просто не існувало б. У середні століття для виробництва елю використовувалися звичайні пекарські дріжджі. У 16 столітті баварські пивовари перестали варити пиво влітку, тому що воно швидко псувалося. Саме в цей час, як вважають, скористалися 2 штаму дріжджів - пекарські і ті, які бродили при низьких температурах. Отриманий штам дріжджів в даний час використовується для виробництва лагера по всьому світу.
6. Пиво псується на світлі
Пиво псується на світлі
Пиво псується на світлі, але, на щастя, наука може допомогти запобігти цій катастрофі. Хоча багато людей звинувачують тривале зберігання або тривале охолодження в тому, що смак пива поганий, насправді цей напій псує світло. Саме тому пиво, як правило, зберігається в пляшках з темного коричневого або зеленого скла.
7. Пиво корисно для кісток
Пиво - джерело кремнію
8. Але при цьому пиво погано для голови
Пиво = страшне похмілля
Природно, що пиво має свої недоліки, найочевиднішим з яких є жахливе похмілля. Алкоголь надає всі види неприємних ефектів на організм - від порушення сну до зневоднення, що може привести до жахливого самопочуття на наступний день. Якщо ж зловживати алкоголем протягом довгого часу, то може розвинутися цироз печінки і підвищиться ризик виникнення раку.
9. Що осідає на дно келиха
Пиво: що на дні келиху
Уважні любителі пива можуть помітити, що коли пиво наливають в келих, бульбашки, здається, кидають виклик законам фізики, пливучи вниз, а не вгору. Виявляється, що бульбашки дійсно пливуть вниз. Через опір біля стінок склянки, бульбашки спливають легше в центрі склянки. Оскільки ці бульбашки піднімаються вгору, вони "тягнуть" навколишнє їх рідина до поверхні. Коли бульбашки спливають на поверхню, то рідина потім починає стікати вниз по стінках склянки.
10. Чи корисно для здоров'я пиво
Пиво і здоров'я
Хміль, які дає пиву гіркоту і фруктовий аромат також є потужним засобом профілактики раку. Хміль - набагато кращий джерело борються з пошкодженими клітинами антиоксидантів, ніж червоне вино, зелений чай і соєві продукти. ОДНАК! Людині доведеться випити близько 450 літрів пива в день, щоб побачити реальну користь для здоров'я від антиоксидантів в хмелі. Дослідники все ж сподіваються зробити на основі хмелю засіб, який допоможе запобігти раку.